-空港文化大講堂-

舌尖上的

天津味道

　　“竹板這么一打，哎，別的咱不夸。夸一夸，這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包砸。這個(gè)狗不理包砸，它究竟好在哪？它是薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)折，就像一朵花......"

——天津快板

　　有句老話：“京油子，衛(wèi)嘴子”，天津人這 “衛(wèi)嘴子” 的名號(hào)，不僅源于能說(shuō)會(huì)道，更扎根于對(duì)美食的執(zhí)著與熱愛(ài)。在天津，美食早已融入生活的每一處細(xì)節(jié)，“好美食，喜嘗鮮”、食不厭精的民風(fēng)食俗，讓這座城市的煙火氣都帶著誘人的香氣。

每道天津美食都是流動(dòng)的文化圖騰，你是否對(duì)天津美食背后的故事充滿(mǎn)好奇？想不想深入了解這些美味的獨(dú)特之處？本期空港文化大講堂——舌尖上的天津味道即將開(kāi)講，帶您一起解碼那些藏在灶火炊煙中的文化基因，觸摸百年風(fēng)味傳承的滾燙溫度。在美食與文化的交融中，感受天津這座城市的獨(dú)特韻味！

講座內(nèi)容

　　天津依河傍海，物產(chǎn)豐富，再加上南北運(yùn)河在這里交匯，作為河海通津的樞紐，中國(guó)飲食文化的南北交融，東西薈萃，極易在這里呈現(xiàn)。本次文化大講堂將以時(shí)間為軸、飲食為輻，從不同維度為讀者呈現(xiàn)天津不同時(shí)期的飲食文化現(xiàn)象、飲食習(xí)俗風(fēng)俗等，使讀者在品味天津飲食文化趣味的同時(shí)，見(jiàn)證天津飲食文化的地位和分量。

本期主講人

　　

　　趙永強(qiáng)，天津運(yùn)河文化專(zhuān)家，中國(guó)文物學(xué)會(huì)大運(yùn)河專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)飲食文化專(zhuān)家工作委員會(huì)專(zhuān)家委員，天津烹飪協(xié)會(huì)理事。天津電臺(tái)“話說(shuō)天津衛(wèi)”主講人。出版著作：《天津運(yùn)河文化史》、《天津飲食文化史》、《傍河話食事》。

活動(dòng)詳情

● 活動(dòng)時(shí)間 ●

6月6日（周五）18：00—19：30

● 活動(dòng)地點(diǎn) ●

空港文化中心一樓劇場(chǎng)

● 參與方式 ●

● 主辦單位 ●

天津港保稅區(qū)文教局

● 承辦單位 ●

天津空港經(jīng)濟(jì)區(qū)文化中心

● 服務(wù)熱線 ●

022-84925888

022-84925899

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有機(jī)會(huì)獲得老師簽名的書(shū)籍呦，快來(lái)報(bào)名參加吧！

溫馨提示

1.讀者持本館有效證件進(jìn)行報(bào)名，一證一名額，成人與兒童均需報(bào)名。

2.請(qǐng)您自覺(jué)維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生，做好個(gè)人健康防護(hù)。

3.活動(dòng)開(kāi)始15分鐘后謝絕入內(nèi)，無(wú)故缺席者，取消本年度同類(lèi)活動(dòng)的報(bào)名資格，感謝您的配合。