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　　本書(shū)既總結(jié)了藥膳的發(fā)展歷史，又搜集了日常生活中各種常用藥膳，從文化淵源、醫(yī)學(xué)理論、日常使用等多角度進(jìn)行說(shuō)明，更輔以連環(huán)畫(huà)的形象展示，期冀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的藥膳文化能夠?yàn)楦嘧x者所了解，并深入至大眾的日常生活當(dāng)中。

　　本叢書(shū)已被列為上海市衛(wèi)計(jì)委中醫(yī)藥發(fā)展辦公室和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)推薦科普讀物。